Tulum The Mayan Ruin

The Mayan right on the beach, that's what we saw today.
Pagi itu dengan Ferry Ultramar yg pertama dari Isla Mujeres kami menuju ke Main land Cancun. setelah tiba di Pelabuhan Gran Puerto kami segera mencarter Taxi menuju Centra Bus Station di Downtown Cancun. setibanya kami di Bus station saya langsung menuju ADO Bus Loket untuk mendapatkan ticket menuju Tulum. jarak antar Cancun downtown dan tulum cukup jauh memakan waktu sekitar 4 jam.

Bus yg ditunggu tiba kami pun langsung naik dan langsung berangkat, karena sua diantara kami berempat belum pernah yg berkunjung ke Cancun jadi selama diperjalanan menuju Tulum tidak hentinya kami melihat ke jendela dari bus yg kami tumpangai ini pemandangan yg tidak pernah kami lihat.

Sepanjang perjalanan banyak sekali yg saya lihat Resorts all Inclusive mewah dan sepanjang perjalanan kami melalui pemeriksaan Polisi, sedikit menjadi terpikir dalam benak saya kok banyak sekali tempat pemeriksaan Polisi Federal dari Mexico, dalam benak saya kalau sering ada pemeriksaan seperti ini berarti Polisi disini memikirkan keselamatan para turis dan mereka tau banyak turis yg berkunjung ke daerah ini.

setelah sekian lama menikmati pemandangan yg terlihat dari jendela Bus kami ini, tidak terasa kami sudah tiba di Kota Tulum. kota Tulum boleh dikategorikan mempunyai udara yg panas, jadi setelah keluar dari Bus yg ber A/C kami pun langsung berkeringat kepanasan, kami pun langsung mencarter Taxi untuk menuju ke Hotel tempat kami akan bermalam selama 2 hari. 

Hotel Posada Punta Piedra, Cabanas at beach front. tempat kami menginap ini indah sekali persis didepan pantai, setelah mendapat kunci kamar dan menaruh semua bawaan kami dan kamipun langsung menuju Pantai untuk melihat ke indahan Pantai Tulum ini. tidak lama kami bermain di pantai ini karena kami sudah harus pergi dengan Taxi untuk menuju Pantai yg terdapat Mayan Ruin. tidak terlalu jauh dari hotel tempat kami menginap, sekita 40 menit kami sudah tiba di Mayan Ruin pintu masuk, untuk menuju ke Pintu masuk utama kami harus berjalan sekitar 15 menit diantara hutan kecil yg memang dibiarkan tumbuh rimbun oleh pengelola setempat, udara sangat panas disini.

Setelah membayar tiket masuk kami pun harus berjalan lagi memasuki kawasan hutan kecil menuju ke arah pantai, tidak beberapa jauh sudah terdengar suara ombak yg menandakan sudah tidak jauh lagi. kami memasuki gerbang batu yg dibentuk sedemikian rupa menyerupai Mission kami pun masuk di Terrace dari Mayan, pemandangan yg sangat mengagumkan, terbayang bagaimana org jaman dulu membangun tugu dari batu yg besar dan tidak hanya satu, hampir disetiap pojok dari Terrace atau halaman disini dibangun tugu tugu dari batu, yg paling menarik banyak perhatian pengunjung adalah salah satu Tugu yg dibangun diatas batu karang menjorok kearah laut.

Udara yg panas ditempat ini membuat kami tidak mau berlama lama, setelah mngitari Trerrace Mayan Ruin kami pun menuju gerbang keluardan mecarter Taxi untuk kembali ke Hotel tempat kami menginap. Setibanya di Hotel kami langsung berganti pakaian untuk benmain air di Pantai, panati tempat kami menginap ini banyak ditemukan tempat Penyu bertelur, jadi kalau kita berjalan dipantainya harus berhati hati supaya tidak berpoijak tempat Penyu bertelur.

Setelah puas berfoto foto dan bermain dilaut hari sudah mulai sore dan matahari sudah mulai menghilang dan kamipun membilas diri dan bersiap siap untuk mencari makan malam di Kota Tulum, malam itu kami mencari favorite makanan kami yg dinamakan Fish Caviche makanan ini seperti salad yg dibuat dari Ikan mentah dicampur dengan perasan jeruk ditambahkan potongan tomat silantro dan bawang bombay, tulum terkenal dengan makanan lautnya dan dengan harga boleh dikatakan murah.

We really had a good time in Tulum.....kami bersiap diri malam itu beristirahat yg cukup untuk explore besoknya, yg mana kami akan berkunjung ke Tempat yg dinamakan EXPLOR...tempat ini merupakan tempat bermain Zip Lines dan bermacam permainan ada disini seperti ber kanuing di sungai bawah tanah....

Tweet

Wine Country Napa Valley

Mesin penggiling anggur jaman dulu

Hari Kamis minggu kemarin ini kayaknya lama sekali berakhirnya, waktu tuh rasanya panjang banget, sambil kerja pikiran gue tuh sudah menerawang ke tempat tujuan yang akan gue pergiin, yaitu Wine Country Napa Valley. daerah ini memang sudah terkenal ke seantero dunia, yang namanya Napa tempat Wine. kalau kita pergi ke toko-toko tempat berjualan minuman, maksud gue minuman keras , kayak Bir, Vodka,Arak, dll, dsbnya. kalau di tempat gue toko Liquor, kalau kita mencari Wine pastilah banyak produk Wine dari Napa Valley. mulai dari yang rasanya manis kayak gula sampai yg pait semuanya ada.

Rabu sebelum kerja gue sudah Pack, siapain keperluan yang harus dibawa jadi kiamis malam selesai kerja waktu tiba dirumah gue tinggal angkat aja tuh barang barang yang harus dibawa, ngak perlu packing sana sini lagi.

 jam tangan gue menunjukkan pukul 3 pagi, subuh subuh orang masih pada tidur guenya malah jalan. 

kenapa gue berangkat jam 3 subuh, tempat tujuan yang akan gue pergiin ini cukup jauh sekitar kurang lebih 800 miles, jadi kalau gue drive terus ngak pake berhenti paling cepat mungkin 7 jam, dengan perhitungan gue akan sampe di tempat tujuan tuh siang hari, jauh juga yah.

Jumat siang gue cek in hotel di Kota Santa Rosa, kira kira 45 menit dari kota Napa. kenapa gue ngak nginap di daerah Napa aja yah , jawabannya susah dapetin hotel,  plus yang namanya gue kan selalu jalan bisa disebut ala Backpacker yah cari yang harga miring. Kota Santa Rosa salah satu alternative untuk itu.

Hari sabtu pagi habis sarapan gue langsung start mobil menuju ke kota Saint Helena salah satu kota bagian dari Napa Valley. begitu gue memasuki daerah ini sejauh mata memandang hanyalah kebun anggur, dimana mana kebun anggur, luasnya sampai di kaki bukit. kenapa disini banyak sekali orang menanam anggur yah, gue denger memang daerah ini paling cocok untuk ditanami anggur, dikarenakan faktor ketinggian tanah dari permukaan laut, udara, dan berada di antara bukit atau vallley. Jadi anggur ini tumbuh dengan suburnya. saat ini masih musim spring jadi anggur angur ini baru mulai mengeluarkan putik anggur yang kecil sekali. biasanya setelah panen anggur sekitar antara akhir musim panas dan awal musim gugur, anggur anggur ini di tuai dan setelah itu daun daunnya akan gugur menghadapi musim dingin.

salah satu Favorite gue kalau main main ke Napa Valley gue selalu berkunjung ke VSatui Winery, tempatnya memang indah, tempat ini mempunyai taman yang indah di tanami pohon yang rindang dan disediakan meja serta bangku bangku untuk pengunjung yang mau menikmati Wine yang mereka beli, dan dilatar belakangnya kebun anggur terbentang luas.  pokoknya indah sekale. gue sempetin juga masuk ke tempat penyimpanan anggur di bawah tanah, jadi memang gedungnya sudah di disain sedemikian rupa. gue masuk ke bagian bawah gedung dan suasana di bawah tanah ini remang remang dimana disimpan puluhan drum drum yang dibuat dari kayu, sengaja di buat demikian agar anggur anggur ini dapat matang atau di sebut fermentation atau aging, menjadi tua. semakin tua anggur ini semakin mahal harganya

Setelah melihat satu persatu drum drum yang berisi air anggur ini, gue perhatiin tahun pembuatannya ada yang sudah 15 tahun , gila juga yah lama sekali disimpan di drum ini, tapi beginilah prosesnya. gue having good time menikmati semuanya ini karena gue pikir di negara gue di Indonesia ngak ada yang beginian, jadi gue nikmatiin aja, selain itu juga di sekitar tempat ini ditanami tanaman bunga bunga yang indah yang membuat pengunjung betah.

Dua Ceweq numpang narsis

Gue spend time lama di tempat ini dari mulai mencoba Wine produk mereka, gue juga cobain Keju yang mereka import dari eropa, untuk Wine testing kita cukup bayar 20 dollar bisa nyobain 5 macam Wine. Tempat ini gue rekomen deh kalau ada teman teman yang mau main ke tempat ini.

 

Tweet

Sate Kambing Recipe

Tahun Baru sudah di ambang pintu, bagi anda yang akan kedatangan sanak saudara dari daerah atau kota lain Sate merupakan makanan kegemaran untuk dinikmati beramai-ramai. di akhir tahun 2012  ini mungkin kita bisa mencoba  menyajikan makanan yang tidak asing lagi bagi kita. 

Sate,..... istilah ini sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Hampir semua lapisan masyarakat menggemari sate. Banyak dijumpai baik di kota-kota besar maupun dipedesaan orang yang khusus menjual sate. Jenis sate yang dijual juga bermacam-macam, mulai dari sate kambing sampai dengan sate ayam yang memiliki harga yang lebih murah. Dengan dibalur bumbu khasnya, sate akan sangat nikmat sekali untuk disantap.

Kita sering menjumpai warung sate dengan unggulan yang dijualnya yaitu sate kambing. Bahkan jika anda pernah berjalan-jalan ke wilayah Kota Tegal Jawa Tengah, disana banyak dijumpai sate "batibul", yakni sate yang menggunakan daging kambing yang masih muda. Batibul diambil dari "Dibawah Tiga Bulan", 

Anda penasaran bukan, bagaimana sate yang sering kita makan dibuat, dan bahan-bahan apa saja yang diperlukan. Disini saya akan share cara membuat sate kambing bumbu kecap.

sedikit tambahan, jika anda ingin daging Kambing menjadi empuk anda bisa mengikuti saran yang didapatkan dari beberapa pakar.

1. anda bisa merendam daging terlebih dahulu dengan air parutan Nenas antara 10-15 menit.

2. dapat juga anda merendamnya dengan air Kelapa muda dengan waktu yang sama.

3. bisa menggunakan darun Pepaya, daging di bungks daun pepaya kemudian dikukus dengan waktu yang sama, 

    kemudian di diamkan sejenak sampai dingin.

setelah itu barulah di campur dengan bumbu halus , kemudian diamkan sejanak supaya Bumbu  dapat meresap.

Bahan-bahan:

1. 750 gr paha kambing, potong dadu 2 cm
2. 15 bh tusuk sate yang sudah direndam dalam air

Bumbu-bumbu:

1. 5 lbr daun jeruk, iris halus
2. 10 btr bawang merah, iris halus
3. 1 sdm merica bubuk
4. 100 ml kecap manis
5. 2 sdm air jeruk nipis
6. Ketumbar
7. Bawang Putih

Bahan Pelengkap:

1. 50 gr kol, iris halus
2. 4 bh tomat, iris tipis
3. 6 sdm bawang goreng untuk taburan
4. 15 bh cabe rawit, iris halus
5. 10 btr bawang merah, iris halus
6. 5 sdm kecap manis
7. 1 sdt merica bubuk
8. 2 sdm air jeruk limau

Cara Pembuatan:

1. Tusuk setiap tusukan sate dengan 4 – 5 potong daging.
2. Campur semua bahan untuk bumbu
3. Campur bumbu dengan sate dan bakar sate dibara api sambil sekali-kali diolesi sisa bumbu

• Sajikan sate bersama pelengkapnya.

Tweet